Поиск Написать

Хочу в друзья)))

Здравствуйте, девочки (и мальчики, но читаю в основном девочек)))! Читаю вас с 2011года, очень много интересного нахожу в ваших дневниках - и путешествия, и рецептики, и вообще решения разнообразных проблем и уже как будто знаю вас всех лично) Я живу в городе Шебекино, Белгородской области, в дневнике стоит Белгород, т.к. до недавнего времени про Шебекино никто слыхом не слыхивал, я думаю)) Писатель из меня такой себе, никогда не дружила с сочинениями) Добавьте, пожалуйста, меня в друзья, очень жаль потерять такую интересную компанию...

Комментарии:
Страница 3 из 6
< 1 2 3 4 5 6  >
Помыла
ключевое слово, не надо было)))
Я замораживала баклажаны после запекания, т.е. сначала запела целиком в духовке, потом сложила в контейнеры и в морозилку. Тогда достаешь, размораживаешь и добавляешь куда надо)
amfora, не, ну один из вариантов подготовки к заморозке - вообще замачивание в солёной воде. Но в общем и целом, да: или не мыть, или тщательно сушить. В любом случае, секрет успеха заморозки баклажанов в правильном сокращении в них жидкости до минимума.




Макфа

вообще в последнее время как-то не очень...
да и Барилла не лучше уже((( да и цена кусается!
секрет успеха заморозки баклажанов в правильном сокращении в них жидкости до минимума.
это не только в баклажанам относится))) я и зелень немытую морожу. У меня в морозилке -20 вся зараза вымерзнет, и потом я ж мороженное сырым есть не буду, а после заморозки и термички - и об остатке витаминов задумаешься))))
amfora, ну, с кабачками так можно не заморачиваться, например
Programada, ну кабачки в прохладном помещении и так до НГ лежат нормально))) а в марте мне их уже не хочется))) хотя и баклажаны, наверное долежат.
в ковидные времена хранила 3 арбуза на лоджии, но ДРа долежали))) до НГ- не шмогли, были съедены)))
amfora, ничо не знаю, у меня прохладных помещениев нет, поэтому приходится морозить ))))
Гы. Интересно, дойдём до 4 страниц?))))))))
Гы. Интересно, дойдём до 4 страниц?))))))))
А давайте! У меня вопрос, нафиг вы их замораживаете, а не съедаете? Просто с огорода много?
Просто с огорода много?
да. Например, у меня в доме 3 любителя кабачков, но больше 2 кг в день они не способны употребить. Поэтому когда привозишь 22-30 кг, то по-любому часть придётся заморозить.
и потом оладьи из кабачков да со сметаной, ммм

мне надо два сыра бри в соус превратить, сейчас подумала может его тоже можно было заморозить
NikGerka, ну, если сыр потом будет запекаться или превращаться в соус, то легко можно морозить, а вот для других целей далеко не всегда можно это делать.
NikGerka, ну, если сыр потом будет запекаться или превращаться в соус, то легко можно морозить, а вот для других целей далеко не всегда можно это делать.
да на соус только, просто я беру мелким оптом и съесть не все успеваю
Гы. Интересно, дойдём до 4 страниц?))))))))
Обязательно!))




NikGerka, ну, если сыр потом будет запекаться или превращаться в соус, то легко можно морозить, а вот для других целей далеко не всегда можно это делать.

да на соус только, просто я беру мелким оптом и съесть не все успеваю
так может сделать соус и уже готовый соус заморозить?
Я какие-то овощи покупала с мороженным соусом внутри, не помню какие)), но нормально соус разошелся
amfora, можно и так, и эдак, на самом-то деле.



так может сделать соус и уже готовый соус заморозить?
да потом то просто погреть сыр со сливками, вот и весь соус)
сыр потом будет запекаться
а вот скати, расскажите мне какой сыр вкусно жарить? Вот тот халуми, который я как-то купила был не того((( может я неправильный купила?
То заморозить, сё заморозить, и это и вот это... Это ж не холодильник, а холодильную комнату надо иметь
Январь, вполне достаточно отдельной большой морозилки ))))))
А мы перец нафаршировали и заморозили целую большую морозилку. Муж любит
А мы перец нафаршировали и заморозили целую большую морозилку. Муж любит
У тебя и в холодильнике заблудиться можно))
может я неправильный купила?
Я не знаю, как в Питере, а в Москве нормальный халуми купить ещё сложнее, чем нормальный сулугуни. Так что лично я жарю исключительно адыгейский сыр.
Заморозки сезонных овощей - отличная тема. Что-то с огорода, что-то с рынка. Это я ещё только начала в эту сторону двигаться.
Думаю, кабачки тоже можно морозить порезанными кубиком, чтоб потом сразу в рагу или что-то такое. Для кабачковых оладей видела, что морозят тертые и отжатые. Но мне лично зимой кабачковых оладий не хочется, для меня это летняя еда.
Вот для любимого фрикасе я стараюсь заготовить созонного того что и с огорода и что на рынке. Каждый год тоже думаю перцев фаршированных наделать да и голубцов по такому же принципу можно сделать.
Я ещё зажарки для супа и для для борща сразу делаю сковородку и делю на 3 раза, одна в суп идёт, остальные в морозилку, потом суп сварить легко и быстро без возни с овощами, только картоху почистить
макфа
не люблю , всегда щебекинские брала
Про картошку совсем все забыли.
Жаренная на шкварках или с грибами.
То заморозить, сё заморозить, и это и вот это... Это ж не холодильник, а холодильную комнату надо иметь
когда-то давно я писала, что купили морозилку, а она не поместилась в квартире, так мы переехали в дом
NikGerka, радикальное решение ))))))
Про картошку совсем все забыли.
Жаренная на шкварках или с грибами.
Я люблю просто отварную в мундирах ))))))
Страница 3 из 6
< 1 2 3 4 5 6  >
 

Подтвердите удаление записи