Кабачковые палочки в сырной панировке
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти кабачковые палочки в сырной панировке – настоящие рекордсмены по исчезновению со стола! Простая и быстрая закуска понравится как детям, так и взрослым. Рекомендуется подавать со сметанным, сливочным или томатным соусом.
Надо:
2 молодых кабачка среднего размера
1 яйцо
1 ст. панировочных сухарей
1/2 ст. натертого твердого сыра (мы использовали пармезан)
чесночный порошок (по желанию)
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Нагреть духовку до 200°С.
2. Кабачки хорошо промыть и нарезать длинными палочками.
3. В маленькой миске смешать яйцо, соль и перец.
4. В другой миске смешать панировочные сухари, сыр, чесночный порошок и немного соли.
5. Погрузить кабачковые палочки сначала в яйцо, затем в панировочную смесь и выкладывать на застеленный пергаментом противень.
6. Выпекать 25–35 минут до румяного золотистого цвета.
Надо:
2 молодых кабачка среднего размера
1 яйцо
1 ст. панировочных сухарей
1/2 ст. натертого твердого сыра (мы использовали пармезан)
чесночный порошок (по желанию)
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Нагреть духовку до 200°С.
2. Кабачки хорошо промыть и нарезать длинными палочками.
3. В маленькой миске смешать яйцо, соль и перец.
4. В другой миске смешать панировочные сухари, сыр, чесночный порошок и немного соли.
5. Погрузить кабачковые палочки сначала в яйцо, затем в панировочную смесь и выкладывать на застеленный пергаментом противень.
6. Выпекать 25–35 минут до румяного золотистого цвета.
|
Приготовила сегодня. Не понравилось
 (или я что-то сделала не так).У меня, во-первых, через кусочков 10 (а это половинка одного мелкого кабачка) уже практически закончились сыр с сухарями. Пришлось досыпать в миску одни сухари и продолжать уже без сыра. Во-вторых, вскоре закончились и они, и яйцо тоже - так что еще кусочков 15 (а это больше половины кабачка) так и остались неоприхододованными. Но это даже и хорошо, потому что: - получивщиеся палочки вы на выстеленный пергаментом противень насколько плотно укладывали? Я - чуть чаще, чем печенье, т.е. старалась где-то 5-10 мм зазор оставлять - и у меня с трудом в итоге влезло 1,5 кабачка, 2 бы уже никак не влезло, если только их один на другой складировать! - в результате - вкусная корочка (в тех, которые первые 10 шт. и... слишком мягкая печеная масса внутри. Мне нравится, когда они хрустят (у меня жареные - хрустят  ) - поэтому оставшиеся неиспользованные я с удовольствием сырыми схомячу - вкуснее  Вывод: трудозатрат много (времени на то, чтобы каждый маленький кусочек окунуть в яйцо, потом в панировке хорошо обвалять, и на противень выложить, уходит неожиданно много), результат разочаровал
|
jul-2000,
а как ты относишься к цуккини? Они намного вкуснее и вообще.