Так бывает

Снова здравствуйте дамы и господа!
Есть ИП (УСНО 6%) . У ИП кафе ,в котором продают соответственно алкоголь. Причем работают уже давно, года 4.И тут встал вопрос о сдаче отчетов по алкоголю. Лицензии нет и быть не может (Ип не ООО), Руководитель хочет указать вместо алкоголя слово "напиток", т.к. закрывать Ип не собираются свои заморочки...Как считаете, скоро возможны последствия?