Поиск Написать

не судите меня девки, не судит меня бабы.

была такая. помнится песня. В СССР.
но сейчас не об ей.. Сейчас про ..супчик.
Насмотревшись украинских блогерш, а все мы знаем, что они там, в Незалежной, стряпухи те ещё,
Отважился я отступить . Да именно так - отступить от своей регулярной привычки варить суп из топора
и прикоснуться к "высокому кулинарному процессу".
Для чего было специально куплено :
- фарш " Любительский " свинский 35 г
- сырки плавленные 3 штуки. "Дружба", "Карат'е" для супа с луком и грибами.
-перец "Рамиро" (но я подозреваю - переросток, вельми размером смущает!
Да, ещё - картошка - тоже, ибо выращенная в деревне уже закончилась.
да и было её сей год не убедительно мало.
До дому в конце октября добралось только пол-кастрюли.
Остальные составляющие сыскались в "закромах".
Значит так. Поехали.
Помятуя что Ненаглядна вечно меня журит за слишком густое, решил делить и половинить!
-Сварил рис. 2/3 стакана ( или чуть больше.Но не всё себе! Коты тоже не чужие на этом празднике "высокой кухни").
- Фаршу взял ровно половину (судя по объему) то есть - 180 гр,
- Морковку 10 см длиной и 2,5 см в диаметре у ..попы. Сокрушил на "корейский вариант" .
- Лук. нет ну...его сколь не возьми! Примерно половина "головы" 3 см диаметром.
- чеснок. Врать не буду - люблю я ... чертей отгонять! 2 дольки
- Картошку порезал кубиками. Крупными и - варить! Две штуки...в пол-ладошки. (Моей.)
А щаз - падайте духом!
Грибочки сушёные. Белые. Размесил в кофемолке ( да простят меня последующие!!! )
В пыль прах размолотил. Для - "со вкусом грибов", а не -"с грибами".
Фаршу добавил 1 яйцо (формата С2 .Т.е. не крупное )
Так. картошка варится, от закипа -10 минут.
Делаю "фрикадельки" Рис+фарш+яйцо. Ага и чуть-чуть посыпал картошкой, которая - пудра.
Вы может сыпануть пару ложек муки.А можете и -нет.
С этого "замеса" вышло аж 10 вполне приличных "фрикаделей"

Сейчас доваривается картоха ( комментаторы блохерш осудили их за одновременное бросание с фаршем) и пойду топить свои мясные шарики. На 20 - 30 минут.
Перерыв. Технологический.

Настроение: улыбаюсь улыбаюсь
Теги: мужик на куне Фрикадельки
Редактировано: 17 ноября 2023

Комментарии:
А вы любите холодную рисовую кашу с огурцом?
— Нет.
— А с сырой рыбой?
— Нет.
— Может с горчицей?
— Нет!
— Может тогда подать суши?
— Суши давайте.
подвожу итоги:
Супчик удался.
Нормальный такой крем-суп. 2.5 литра !
Сырный со вкусом (и наличием!!!) белых грибов.
В лук, когда жарил с морковкой, долил немного воды, ибо чаще всего он у меня пригорает. А в этот раз вышло всё как на картинке!
Ещё, в уже кипящее варево с фрикадельками, не удержался - сыпанул парочку пригоршней замороженных овощей. По имени "паприкаш". Ну-у, для красоты, нешто.
В итоге долгого пути стало известно, что один из плавленных сырков растворяться не стал. Т.е. из двух -один. Так и болтается кубиками в супчике. Задавая вопрос - я картошка или нет? Скорее всего, это и есть -"Дружба". На нём же не было надписи - "Для супа".
Самое удивительное, что сумел уговорить Ненаглядную съесть " мне чуть-чуть" и даже получил благодарность перед строем. Котов, которые, как обычно сидели и ели...нас глазами.
  • в 2016 (кажется) была, это был бюджетный автобусный тур. Тбилиси, Мцхета, старый город....

    Тбилиси: Что? Где? Куда?
    в 2016 (кажется) была, это был бюджетный автобусный тур. Тбилиси, Мцхета, старый город. Потом Кобулетти (пляж-море) - там недалеко черные пески, Батуми.
  • Так да, я ж только в Тбилиси метила. Так, попробовать вино и хачапури Тбилиси: Что? Где? Куда?

    PS Леник, конечно, умничка, но как-то скромно она отметила своё приезд втуда..
    Так да, я ж только в Тбилиси метила. Так, попробовать вино и хачапури Но меня чуток покатали до Мцхеты.
  • YUM

    Сын был там неск. тому лет "взад-обратно" Что с него возьмёшь?
    Молодёшшшь!...

    Тбилиси: Что? Где? Куда?
    Сын был там неск. тому лет "взад-обратно" Что с него возьмёшь?
    Молодёшшшь!
    Взяли машину на прокат и носились по всей Сорт.... Саква ... по Грузии, короче
    Советует брать ... плавки и - в Боржоми. Это, говорит, не тольо вода в бутылках, но и теплые бассейны. Бесплатные "не в сезон" акогда там "сезон" начинается?
    И. вообще - так шо-ж мы пьём? .
    Все сайты с "путешествиями" только про жратву талдычат. И про вино.
    Нет. ну с вином - я согнласен. А вот примечательностей список как-то не широк. Ой, не широк!! Т.е. затоскует Ненаглядная и ... вино мне поперк горла поставит. Не дай бог, чтобы вместе рогом. с котрого там его ишшо угощают.
    Вероятно, как обычно, всё чт нужнно будет найдено...недлельки через три
    после возврата.Ну- как всегда
    PS Леник, конечно, умничка, но как-то скромно она отметила своё приезд втуда..
  • Никогда не была ))))

    Тбилиси: Что? Где? Куда?
    Никогда не была ))))
  • и у меня договор с паспортными данными. Принесла паспорт - показала .

    вычет по ндфл за фитнес
    Лена, а как ты с ними договор заключала? У меня договор с паспортными данными
    и у меня договор с паспортными данными. Принесла паспорт - показала .
  • Я там вообще еще во времена СССР была )) За несколько дней до прихода к власти Гамсахурдия

    Тбилиси: Что? Где? Куда?
    Я там вообще еще во времена СССР была )) За несколько дней до прихода к власти Гамсахурдия
  • Лена, а как ты с ними договор заключала? У меня договор с паспортными данными

    вычет по ндфл за фитнес
    Юля, спасибо!!! Вот и я о том же: нафига мои паспортные данные фитнес-клуб у, да ещё и со сканом паспорта С ПРОПИСКОЙ???????
    Лена, а как ты с ними договор заключала? У меня договор с паспортными данными
  •  

    Подтвердите удаление записи