Борьба за урожай. 2020

Если что, то я про помидору.
Просидев лето красное в парнике, надумала, наконец, цвести, расти и плодоносить.
Ан- нет! Сентябрь уж на дворе и солнышко не часто балует теплом и светом.
Отсюда- вопросы:
1. Что делать?
2. Кто виноват?

Помидорок на ветках висит штук 20-30, но все оглушительно зелёные!
Из прошлого опыта сего лета знаю, что в таком виде могут отвисеть месяц и не подумают созревать.
А из прошлого лета помню, что в сентябре случается холодный дождик ( не взирая на крышу в парнике) и всё, что не сорвано - чернеет.
Вот и спрашиваю - как добиться, чтобы "урожай" не пошел прахом?
Собирать-не собирать.
А если собирать, то в каком виде и месте "догонять" сие безобразие?

Вон какая дурища вымахала. "Радуя глаза" на ветке месяца два!!!
Как её заставить дозреть ?