Сушка яблок

Девушки-хозяюшки. как вы определяете готовность сушеных яблок? у меня первый опыт боюсь либо пересушу. либо наоборот..

Теги: яблоки

Редактировано: 19 августа 2012

Нравится 0

Это понравилось

561

zAngel

19 августа 2012

"И опыт сын ошибок трудный"... другого способа я не знаю

Анжелика Ник

19 августа 2012

хочется учиться на чужих ошибках, а не на своих

zAngel

19 августа 2012

Я уже два года не сушила, нечего, а у вас там урожай что ли?
Но все равно в начале сезона всегда первую партию порчу. Достать их нужно точно недосушенными, если речь о духовке. Остынут тогда попробовать и или готовы или досушить. Они не должны хрустеть холодными.

Анжелика Ник

19 августа 2012

у меня электрическая сушка. они не хрустят , а как будто вяленые. и так как порезаны уголочком получается часть прямо тоненькая тоненькая. а где утолщение вот и думаю сушить до победного пока там тоже влаги не останется совсем?

zAngel

19 августа 2012

ну вот, как будто вяленые это уже хорошо.
Я думаю, что сушить до хруста не надо

Анжелика Ник

19 августа 2012

яблок всегда у нас много. давно правда я на даче не была. вот теперь приходится наверстывать.

буду еще пробовать пастилу варить. съездили купили пергамента на который ее раскладывать буду. что получится не знаю

Не досушенные яблочки мне очень нравятся .погрызть просто так

zAngel

19 августа 2012

Не досушенные яблочки мне очень нравятся .погрызть просто так

и они существенно снижают аппетит, хотя тебе это не актуально.
А на пастилу уходит прорва яблок. У нас в этом году и в прошлом яблок совсем что-то нет

Programada

19 августа 2012

Слегка недосушенные яблоки - самый мой любимый формат

Анжелика Ник

19 августа 2012

Слегка недосушенные яблоки - самый мой любимый формат

вот и думаю сколько они в таком виде будут храниться

Декабрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31