Поиск Написать
Julia 2006
Права доступа изменены
30 декабря 2011 в "Очень кушать хочется..."

Зимний салат

Давайте поделимся рецептом Оливье, колбаса, картофель, яйца, соленые огурцы, морковь, майонез, зеленый горошек, у меня он какой-то не такой как надо. А еще не знаю, что на гарнир к горячему, готовите гарнир на праздник?

1579
« Предыдущая запись Следующая запись »
Комментарии:
Страница 2 из 2
< 1 2
Lenik
30 декабря 2011
свежие огурцы
зимой они нормальные? Я даже по весне (май-июнь) их не люблю, такой химией отдают
Шмымзик
30 декабря 2011
просто опасаюсь рукколу упоминать
в общем - в траву можно что угодно сыпать
и вообще - я считаю, что рецептов салатов не существует! Если не считать рецептом "порезать ингридиенты, перемешать, посолить, поперчить, заправить"
Все мои салаты начинаются с "заглянуть в холодильник и посмотреть, что там есть"
Шмымзик
30 декабря 2011
такой химией отдают
огурцы можно исключить
Svetishe
30 декабря 2011
свежие огурцы

зимой они нормальные?
Зимй они всякие, есть вполне себе настоящие с грядки
Helper-2005
30 декабря 2011
огурцы можно исключить
, я без огурцов обычно
Programada
30 декабря 2011
я так подозреваю, что вопрос про салатные листья относился к Цезарю
Helper-2005
30 декабря 2011
Programada, "Цезарь" - самый простой вот тут (мне вообще этот сайт нравится, жизнь сразу упростилась, когда его в закладки Хрома поместила )
Programada
30 декабря 2011
Helper-2005, да я в курсе про сайт )))))))) Я ж его Ольге подсовывала, когда Верунчер была ещё саавсем мелкая ))))) Я просто зависла над вопросом, как сделать "какой-то не такой Цезарь" из-за салатных листьев
ЗЫ. Кстати, форум их лёг значит бигос будет тоже "какой-то не такой"
Демидова Татьяна
30 декабря 2011
Мой классический Оливье такой:
- курица (белое и красное мясов пополам), допустим 500 гр.
- яйцо - 4 шт
- морковь (мало) - 1 маленькая
- картошка (мало) - 2 шт
- свежий огурец - 1 шт
- горошек - полбанки (сыпется сверху как украшение, в тарелке смешивается)

Майонез покупаю Рикко - он наиболее близок к самодельному, что улучшает вкус салата.

лук, яблоко, сахар - не кладу!

Я люблю еще слегка мелко нарезать маринованных огурчиков на украшение сверху, они придают пикантность.
PAnna
01 января 2012
А мой Оливье такой:
-картошка
-морковь(немного)
-яйца
-лук (репчатый мелко-мелко кубиками) или зеленый (если есть)
-горошек
-огурцы свежие или маринованные (только НЕ соленые - соленые отдают столовкой)
-мясо - варено-копченое что-нибудь (это самое любимое!)
за неимением - отварное или курица
только НЕ КОЛБАСА!
И еще. Все режется мелкими-мелкими ровненькими кубиками! Крупно порубленный оливье у меня никто не приемлет... ну как приучила, так и любят...
-Майонез - обычный, без специфических привкусов.
Programada
02 января 2012
только НЕ КОЛБАСА!
я когда-то очень давно прочитала, что оливье с мясом (не птичьим) - это не оливье, а "Московский", а то, что то же самое, но с курицей (индейкой, куропаткой и прочей птицей) - это ваще третье какое-то название, с тех пор ваще не парюсь с мясной составляющей оливьЯ Чё есть, то и крошим
кстати, мне очень вот эта статейка нравится
jul-2000
02 января 2012
ваще третье какое-то название
Столичный, что ли? Я тоже не заморачиваюсь, крошу по наличию. Но предпочитаю все-таки с колбасой.
PAnna
02 января 2012
Кстати, в заграницах что-то похожее на Оливье называется "салат русский"!
LSK47
19 января 2012
мне очень вот эта статейка нравится
Статейка хорошая. Но я против картошки в мундире для салата. У неё есть специфический привкус, который я в салате не приемлю. В винегрете-можно.
И колбасу не люблю. Ни в салате, ни отдельно если только сырокопченую. Кладу мясо, курицу, или ветчину.
Страница 2 из 2
< 1 2
Комментарии 0
 

Подтвердите удаление записи