Ночка

02 марта 2014 в "История одной авантюры"

Извините, что не о политике...

Но я сделала впервые в жизни пиццу из покупного теста и меня прет от радости.
Если быть точнее, то сегодня я ее сделала второй раз.
Мелкий Хомяк опять гордо отказался. А вот мы с Дашкой по два куска с удовольствием заточили!
Одно наблюдение - даже на пиццу сыр надо покупать качественный.
И один вопрос - у меня с основы начинка сваливается. Да, я насыпала ее много. Мне придется меньше класть вкусняшек? Или есть способ прикрепить начинку к тесту?

Теги: кулиранарное еда

Нравится 0

Это понравилось

1078

Страница 1 из 2
1 2 >

Ночка

02 марта 2014

подумала, что надо б сфотать. Но пока думала Дарья еще кусочек утащила...Теперь там сильно урезанный вариант...
Ну, пицца как пицца. Вы ж пиццу видели?)))

Маринка

02 марта 2014

Извините, что не о политике...

Бли-и-ии-и-и-ин, до чего мы дожили....

Ноча, по делу ничего не могу сказать, извини

(не люблю готовить....)

Programada

02 марта 2014

Я просто тесто сама делаю, оно липкое достаточно. А на покупных "коржиках" обычно кетчуп размазывают не из-за экономии помидорок, а "для клея"

Ночка

02 марта 2014

А на покупных "коржиках"

покупная основа для пиццы мне не понравилась. Уж больно толстая....
А тут тесто как тесто Изначально тоже липкое. И кетчуп намазали...

Coreopsis

02 марта 2014

А я сегодня кексами баловалась. Аж по трем новым рецептам пекла.

БУ-ША

03 марта 2014

Наташ, чтобы начинка не сваливалась, я её стараюсь ближе к центру распределять и много слоёв не делаю. Распределяю вкусняшки "узорчиком" в один слой (или два, как получится)

account-ant

03 марта 2014

даже на пиццу сыр надо покупать качественный

Самый правильный сыр для пиццы - моцарелла.

jul-2000

03 марта 2014

обычно кетчуп размазывают не из-за экономии помидорок, а "для клея"

+1

Самый правильный сыр для пиццы - моцарелла.

Это для любителей "сладкой" пиццы. Если любите поострее, то пармезан. Вообще сырами можно поиграться. Я люблю добавить "плесневые" сыры, придают пикантности.

БУ-ША

03 марта 2014

Да. Плесенные очень классно в пицце работают. Согласна.

Ночка

03 марта 2014

и много слоёв не делаю.

ну, вот видимо это меня и сгубило. Страсть к большому количеству начинки. У меня получилось слоя 4 не меньше.
И сыр плохой...Я вам даже не буду говорить его стоимость, что б вы в обморок не падали. Думаю в идеале сыр должен растапливаться и скреплять начинку)

БУ-ША

03 марта 2014

Ага. Так и оно и есть.

Шмымзик

03 марта 2014

ну, вот видимо это меня и сгубило. Страсть к большому количеству начинки. У меня получилось слоя 4 не меньше.

моя мама тоже любит, когда много начинки.
Поэтому не заморачивается и делает пирог-пиццу.

Ночка

03 марта 2014

делает пирог-пиццу.

это как?

Svetishe

03 марта 2014

Это когда лепешка снизу и сверху ))) по краям защипнуть. В пиццериях это называется закрытая пицца.

Инна_О

03 марта 2014

А можно кальцоне. Это когда круг пополам сгибают.

Шмымзик

03 марта 2014

это как?

Представь себе обычный пирог открытый, с капустой там или с ягодами. Вместо капусты или ягод - то, что на пиццу кладут.

Ночка

05 марта 2014

Меня все еще прет)
Сделана вторая пицца. Большая) Учтены предыдущие ошибки - сыр хороший и начинка ~~стала более хорошо одеваться~~ более тонким слоем. Да и тесто я дольше подержала в тепле - прям видно, что оно лучше подошло.
Вместе с тем наделаны новые ошибки)) Дети так торопились посыпать пиццу сыром, что грибы я туда не успела кинуть) ~~Зато 3 сорта мяса~~
До выпечки

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 2.51 Мб)

После

Открыть оригинал изображения (1875x2500, 2.43 Мб)

Ночка

05 марта 2014

Ах да...Извините, что не о политике!

Lenik

05 марта 2014

Ночка, мне сестра подала идею насчет сыра и я нынче пиццу пекла не раз (даже сама делала дрожжевое тесто - впервые в жизни). Сыр покупаешь нарезкой, и этими пластинками выкладываешь верх пиццы. Если между пластинками зазоры - ничего страшного, сыр расплавится

Зато куда меньше возни с натиранием сыра и посыпанием пиццы

Инна_О

05 марта 2014

Госпидя... уже и сыр на терке потереть великий труд

Инна_О

05 марта 2014

Ночка! Очень аппетитная твоя пицца!

Мой любимый размер))

Ночка

05 марта 2014

Сыр покупаешь нарезкой, и этими пластинками выкладываешь верх пиццы.

Самую первую пиццу я так и сделала...и мне не понравилось ~~но не забываем, что там сыр был плохой~~
хотя для лени...и ускорения процесса - почему бы нет)

уже и сыр на терке потереть великий труд

не знаю. У меня трут ~~рабы~~ дети

Мой любимый размер))

на самом деле она достаточно маленькая. Где то 30 на 35. Экономия на плите вылазит боком...хотя бы в том, что духовка очень маленькая(

Lenik

05 марта 2014

Инна_О, да почему великий труд? Можно и тереть. Но мне больше нравится пластинками - сыр равномерно плавится, а не как у Ночки, прости, Наташа. Ну и бонус - чистая терка, которую не надо отмывать от сыра и чистая плошка, в которую сыр надо было бы тереть.
Для моего быстрого дрожжевого рецепта теста это в самый раз. Быстро замесил - порезал начинку - накидал на тесто и в духовку.

Lenik

05 марта 2014

но не забываем, что там сыр был плохой

да я тоже поняла, что не все виды сыров плавятся и растекаются. Какие-то просто не плавятся и тупо лежат сверху скрюченными пластинками.

БУ-ША

05 марта 2014

Эх! Тоже захотела такую вкуснятину. Обязательно сделаю апосля.

БУ-ША

05 марта 2014

Мне больше нравятся простые пиццы. Очень вкусно вообще только с сыром и зеленью.

БУ-ША

05 марта 2014

Ещё луковая абалденская получается.

Бух_НУ

05 марта 2014

А я не умею пиццу... у меня получается высокий открытый пирог с бортиками)))

БУ-ША

05 марта 2014

Бух_НУ, да и здоровско. Так вкуснее!

Ночка

05 марта 2014

Ещё луковая абалденская получается.

это как? Один лук?

у меня получается высокий открытый пирог с бортиками)))

в чем принципиальная разница?)))
А вообще я посмотрела фотки в инете...поняла, что сыра надо мноооооогааааааа

Страница 1 из 2
1 2 >

Декабрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31