Яблочный пирог
Как ни странно, но работает!
Попробовали сделать пирог не из теста, а из сухой смеси.
Очень быстро получается! Дольше всего - тереть яблоки.
Пекли не в духовке, правда, как в рецепте, а в мультиварке.
http://recepti.kz/recepti/21451-samy...-yablok33.html
Результат на шарлотку непохож совсем. Что радует.
Сфотографировать не успела.
Как-то не ожидала, что съедим быстрее, чем я пойду возьму фотик. 
Попробовали сделать пирог не из теста, а из сухой смеси.
Очень быстро получается! Дольше всего - тереть яблоки.
Пекли не в духовке, правда, как в рецепте, а в мультиварке.
http://recepti.kz/recepti/21451-samy...-yablok33.html
Результат на шарлотку непохож совсем. Что радует.
Сфотографировать не успела.
Как-то не ожидала, что съедим быстрее, чем я пойду возьму фотик.
|
Может быть. Оно достаточно крупинчатое. Мне показалось, что это манка дает такой эффект. Я масла меньше положила, а яблок - больше, чем по рецепту(надеясь, что это все-таки хоть как-то снизит калорийность
). По весу каждый кусок кажется тяжелым, но сам пирог не такой тяжелый, как шарлотка.И да! При выпечке пришлось запускать процесс два раза. Сначала на одной стороне, потом перевернула и еще раз. Иначе не пропекается. |
|
У меня получился сухой и жутко сладкий, зернистый коржик   Но я в духовке делала, как в рецепте, побоялась что в мульте слишком мокро будет...получилось наоборот Короче, пироги должны быть из нормального теста!
|
|
|
Я попробовала кусочек, муж два...оставалось больше половины пирога. Пока я спала после обеда, мелким с племянником схомячили весь!
  сказали очень вкусный!
|
|
|
Li_Lu, Я рада! А то уже переживала, что подбила тебя на авантюру.
И я рада что несмотря на результат, его съели Этих детей не поймешь, мелкий вопил что не любит пироги с яблоками и просил блины
|
|
Мне тут непонятна функция соды. Насколько я представляю, её действие происходит именно в жидкой среде, разрыхляя всё это дело. А тут...странновато. Но тоже захотелось попробовать.
|
|
|
А если каждый слой сухой смеси присыпать маслом?
 |
|
Ну я попробовала утром.
Во-первых, он не вылез из формы. Во-вторых, сладкий слишком, хотя я манки и сахара взяла по 2/3. В-третьих, я самый нижний слой сделала слишком толстый, хоть и пропиталось маслом и соком, но все равно это мука с сахаром на вкус (сахар даже не расплавился, так и скрипит на зубах). Мое мнение - приготовить можно, но надо приноровиться. Или на раз на пробу Ах, да! Яблоки чистить и тереть замучалась! Это самое долгое в процессе. А, я еще между слоями масло делала. Ленька была тереть его, я просто тонкие пластинки нарезала и выкладывала несколько штучек (не плотным слоем). В итоге "мякоть" пирога вполне себе получилась
|
Однако, в ресторанчике "Илиада", он был тоже "крупного наруба", вероятно такова технология. 
Это даже не посещение ресторана, ""закусочная" в центре Херцога... Явно "молодёжная пристань", судя по ценам и набору посетителей. Правда, "ещё не сезон".
