Печень говяжья
Я не с рецептом. Я с вопросом.
Я сейчас все готовлю без соли.
Вопрос - как приготовить печень без соли, что б было не только съедобно. Но и вкусно?
Первоначальная мысль была
порезать на кусочки, чуть отбить, посыпать, и на сковородку.
Вот чем можно посыпать??? Травки, натуральные специи. Что?
Я сейчас все готовлю без соли.
Вопрос - как приготовить печень без соли, что б было не только съедобно. Но и вкусно?
Первоначальная мысль была
порезать на кусочки, чуть отбить, посыпать, и на сковородку.
Вот чем можно посыпать??? Травки, натуральные специи. Что?
|
Я тут купила солезаменитель , не знаю, правда, панацея ли
|
|
а соевый соус, не?
а печень в сметане с лимоном, не?
|
|
после
 полить соком лимона в конце приготовленияв оригинале печень тушится/жарится с луком, потом добавляется сметана и лимон, но в нашем случае лук неуместен, ибо берет на себя много масла
|
|
LSK47, не, это не зависит от приготовить
 а от отношения к данному продукту  Я печень, мягко говоря, ненавижу ))))))
|
|
Как все сложно.... я ее просто жарю с луком и все, ну солю конечно и перец горошком. Отлично съедается, я печень очень люблю.
Не представляю чем можно заменить соль, только привыкать к новым вкусовым ощущениям имхо.
|
|
|
LSK47, нет, я просто терпеть не могу печень ))) ни вкус, ни тем более запах ))) когда первому мужу печень говяжью в сметане тушила, всегда маску одевала в процессе готовки ))))) А другие разновидности он, к счастью, не признавал. Кстати, я что-то навскидку вообще ничего из субпродуктов не смогла вспомнить, что мой организм бы воспринимал как еду
 Разве что печень трески 1-2 раза в 3 года, просто потому что НАДО, поэтому 1 бутерброд вполне может прокатить.
|
|
когда первому мужу печень говяжью в сметане тушила, всегда маску одевала в процессе готовки
 А пирожки с ливером??? Не магазинные, конечно |
|
|
Цитата:
 А пирожки с ливером??? Не магазинные, конечно |
